Koporye dite - nentim-paharazana Rosiana zava-pisotro

Miresaka momba ny hazomalahelo dite atao amin'ny tantaran'ny taonjato faha-12. Efa tamin'izany andro izany dia antsoina hoe "Koporye dite" mifandray amin'ny faritra izay lehibe tany maro. Dite dia tena sarobidy ho an'ny tsy manam-paharoa izy ireo fananana. Soa aman-tsara izy ireo no nitondrany ny aretin'andoha sy ny isan-karazany mamaivay ny niaviany. Ravina maina dia nanampy ny koba tsara toto amin'ny mofo no mofo izay. salady vita amin'ny ravinkazo tanora.

Ahoana no mba hivory Koporye dite

Ny manta fitaovana ho an'ny dite dia hazomalahelo-maitso. Ampiasao, araka ny fitsipika, ambony ny zavamaniry. Raviny handika tanana mora foana raha mitondra fiara izy, ary ny voninkazo, mifanohitra, miakatra. Rehefa nanangona tokony mihaino ny hatsaran'ny ny ravina. Raha efa nanomboka maina na ho gaga ny zavatra iray, dia tsara kokoa ny tsy handoa. Kilasy voalohany ihany no azo avy amin'ny zavamaniry tanora. Tena maro izy ireo tamin'ny volana Mey. Koporye dite dia nanangona amin'ny ny fitomboan'ny volana, raha tsy misy ando. Nandritra izany fotoana izany, izany dia mirakitra ny ambony indrindra habetsaky ny zavatra mahavelona.

fikarakarana ny akora

Amin'ity tranga ity, ny dingana atao hoe fermentation. Nangonin'i voalohany vyalyat ravina. Noho izany tanjona mitovy no fanangona azy dimy santimetatra ny hateviny. Zava-dehibe ny tsy masoandro. Rehefa afaka ora vitsivitsy, ny raviny dia tany ka curled tany ny saosisy, ary ny raviny sy ny voninkazo tsy maintsy hanome ny ranom-boankazo. Izany no tena manan-danja iray teboka, satria ny ranom miteraka tsy manam-paharoa sy ny tsiro ankasitrahana.

Ny vokatr'izany faobe dia ataovy ao anaty karazana verinia na fitaovana plastika ka nataony eo ambany zioga. Ao izany toetra izany, ny ho avy no mihazona dite nandritra ny 12 ora. Amin'ity tranga ity ny saturation ny maitso dite. Raha te-hahazo mainty, dia ilaina ny mitandrina intsony.

Tamin'ny vita ny fermentation azo hotsaraina araka ny fofon'ny. Koporye voalohany dite fofona toy ny vao mafana maka vilona. Dia niova ny tsirony ny voninkazo. Ny fahatsapana azo atao ny manomboka paharitry.

Ahoana no ho maina dite Koporye

Amin'ny tapany farany amin'ny manta zavatra tsy maintsy maina. Ny fotoana mafana indrindra ao anatin'ny taona dia azo atao eo ambany fonony, fa tsy tao amin'ny masoandro. Ny sisa amin'ny dite tanteraka amin'ny fanendasa-maina amin'ny 100 degre. Fa tsy handoro, dia ilaina ny tsy tapaka horonan-taratasy ary koa mba hanome rivotra.

Vonona ny hanamarina mora foana. Amin'ity tranga ity, ny raviny sy ny voninkazo hotapahiko, fa tsy hirodana. Ny tokony ho fofona mahafinaritra. Time dia tena sarotra ny kajy. Izany dia miankina amin'ny hamandoana, hatevin'ny sosona, mari-pana, sy ny sisa. Raha ny sosona no tokony ho efatra santimetatra, ary ny mari-pana dia 100 degre, ampy ho adiny roa ny paharitry. Mariho tsara fa eo amin'ny farany ambany ny lafaoro dia tsy maintsy ho splitter, raha izany, ny ambany sosona no overheat.

Ahoana no mba hitahiry

Rehefa avy namaoka ny dite fiovan'ny iray vilia baolina tsy metaly. Tokony hisoroka ny tara-masoandro. Raha mitandrina amin'ny fitaratra siny, dia tokony hatao ao amin'ny fitoerana maizimaizina na manjavozavo entana. Ny tsara indrindra sy ny fananana toetra tsara tsiro dia niseho tamin'ny ny dite, rehefa tokony ho iray volana. Momba izany, tsy tokony maimaika ny tsirony.

Tea fivarotana

Koporye dite mba hividy ampy tsara, ohatra amin'ny fivarotana manokana. Na izany aza, raha hividy Tokony hitandrina izany no tena matetika nanolotra sandoka na substandard saram.