Katsaka grits. Vary tahaka Food mamingavinga

Ny iray amin'ireo ambolena indrindra eran-kolontsaina dia isalasalana fa vary. Noho ny fananana miavaka be dia ampiasaina amin'ny fambolena, ny indostria ary, mazava ho azy, ao amin'ny culinary kanto. Ny vary tsara, dia toy izany ny zava-misy fa ny ilaina tanjona, dia tsy afaka mampiasa ny voa fotsiny ihany, fa koa ny taho sy ravina, ary ny fakany sy ny faritra hafa izany. Azo antoka fa, iray amin'ireo malaza indrindra, ary tena malaza vokatra vita amin'ny vary, dia vary grits.

Ao amin'ny famokarana voa torotoro Koba isan-karazany ho ampahany kely koa nanao mampitohy fanjary tsaika sy ny voa akanjo, izay novokarina avy amin'ny katsaka menaka. Fisarahana amin'ny vary fanjary tsaika mampihena ny tavy mifantoka amin'ny hofany, izay noho izany dia ahafahana mampihatra azy io eo amin'ny sakafo tanjona. Ankoatra izany, ny fampihenana ny matavy slows oxidation ny menaka, ka mitombo ny talantalana fiainana ny vokatra vita. Avy lavitra voa akanjo vita amin'ny katsaka no bran, izay vokatra sarobidy ny kely indrindra no mavitrika ampiasaina ho an'ny tanjona culinary, ary koa ao amin'ny biby husbandry.

Amin'ny maha-fitsipika, famokarana ny voamadinika mitaky ny famokarana vokatra maro karazana, izay miankina mivantana amin'ny haben'ny voa azo amin'ny output fanafody rehetra azo avy. Araka izany, ohatra, niteraka vary grits tany, nozaraina ho dimy samihafa efi-trano, ary ny fisarahana eo amin'ny isa dia miankina amin'ny haben'ny ny voa. Ankoatra izany, dia namokatra be dia be vary grits, izay mamokatra isan-karazany ny vary flakes sy poa-katsaka. Koa dia tokony homarihina sy rongony vary grits, izay vita amin'ny katsaka tapa-kazo.

Miankina amin'ny inona no toetra mampiavaka ny vary voa, dia misy karazany maro azy. Araka izany, indrindra indrindra, dia vary silisiôma, starchy, siramamy na ny fikasana handavaka. Voalambolambo matetika, ary koa ny lehibe voamadinika, vita amin'ny katsaka na silisiôma poluzubovidnoy. Tsara vary kely avy amin'ny voan-javatra azo grits-bary sy ny fikasana handavaka poluzubovidnoy.

Vary grits, izay efa vokatra avy Hipoaka na fotsy afovato bary tena samy hafa isan-karazany ambony afa-po ny proteinina sy ny vary hordea homarinana avy amin'ny katsaka na mavo fikasana handavaka poluzubovidnoy, tototry carotene sy vitamina maro. Amin'ny ankapobeny, katsaka grits dia vokatra lehibe ho an'ny ankizy sy ny sakafo sakafo, betsaka noho ny zava-misy fa misy betsaka ny fibre, hydroéthylamidon sy ny fibre. Ankoatra izany, rehefa nahandro vary be grits mitombo amin'ny boky, ary ny mafy steaming mampitombo be ny tsara culinary fananana.