"Jean-Jack" - ny trano fisakafoanana, ny Gourmet nofy vatana Rosia

Ny Frantsay dia mora tohina amin'ny sakafo foana ny fanomanana. Inona no mba afenina, zava-dehibe loatra indraindray. Eoropa Renivohitra Tsy lamaody ihany, fa koa ny culinary kanto nahita ny famonoan-tena chefs izay tsy manam-bola na dia ny kely indrindra fahadisoana. Aza tsy mino Ahy? Inona no azonao lazaina momba ny mpahandro, izay atao hoe Vatel namono tena tamin'ny 1671 noho ny tsy tonga volana nanolotra trondro vaovao?

Ary eto no ohatra iray hafa ny fanoloran-tena izay nitranga tamin'ny 2003: Bernar Luazo tsy afaka ny hitondra ny vaovao fa ny trano fisakafoanana ihany roa Michelin kintana fa tsy telo. Tranga toy izany dia lehibe maro, ary manaporofo indray mandeha indray fa ny frantsay chefs amin'ny ran'ny ny fanahin 'ny fifaninanana, ka dia akaiky ny fo hahalala ny tsy fahombiazana rehetra mifandray amin'ny ny asa.

mitohy nanomboka

Tsy azo heverina ny tsy mitovy hevitra amin'ny zava-misy fa, na dia eo aza ny tantara mampalahelo toy izany ny famonoan-tena, ny olona no sakafo nentin-drazana eto amin'ity firenena ity dia mitondra fahafinaretana fotsiny. Nandritra ny taonjato maro, ka hatramin 'izao andro frantsay nahandro dia vaky ho 2 faritra: avo ho an'ny olon-tsotra. Tsy mihevitra fa tena ny mponina rehetra amin'ny tany mahafinaritra ity ny andro manomboka amin'ny Foie Gras?

Manaiky, indray mandeha, fara fahakeliny, ny tsirairay, fa te-hiaina ny mirindra fampiarahana ny haja ary tamin'izany andro izany, ny tsotra izay manana trano fisakafoanana frantsay. Ary ahoana raha tsy misy vola any amin'izay halehanareo, ary ny faniriana hanandrana tena crispy Croissant tezitra fotsiny? Fa ireo olona ireo, dia manokatra ny varavarany amin'ny trano fisakafoanana tsara, "Jean-Jacques" amin'ny Taganka.

Ny hoe marina, dia frantsay bistrot, izay nanome antsika roa manan-talenta sy fanta-daza eo amin'ny tontolon'ny olombelona culinary MItya Borisov sy Dmitry Yampolsky.

Description ny andrim-panjakana

Tsarovy ny hiran'ny mpihira pop ny Rosiana Firs "Cozy kafe amin'ny wicker fanaka eny an-dalambe, izay divay mena avy any an-toerana Chateau LAKALY FITEHIRIZANA lehibe"? Tsy afaka ny mampiavaka ny rivo-piainana, izay fraught amin'ny trano fisakafoanana "Jean-Jacques." Moscow indray mandeha indray amin'izao tontolo izao dia manaporofo fa na dia lavitra avy any Paris, na iza na iza dia afaka mahazo matsiro frantsay lovia, crispy manitra sy mofomamy isan-karazany sorbet. Ary ny tena zava-dehibe, fa ny vidin-javatra tsy manaikitra, fa mahafinaritra ny maso sy ny kitapom-batsy mpanjifa.

Nisy latabatra ho an'ny 2 Cozy olona, naorina teo amin'ny varavarankely malalaka, nitarika Bourgogne, ao amin'ny loko anatiny, ny tany amin'ny endriky ny chessboard, izany rehetra izany - ny frantsay trano fisakafoanana "Jean-Jacques." Raha efa teo amin'ny trano fisotroana kafe Paris izay ahitana fitambaran Cozy mahazatra ianao, dia azo antoka fa mianatra fomba ity, izay, dia tokony homarihina, nandeha tsara.

"Zhan Zhak" - ny trano fisakafoanana, izay manintona voalohany indrindra sy ny aina sy mampahazo aina rivo-piainana. Ny mpanjifa no tena base toerana maro samihafa. Ohatra, misy matetika no azo atao mba hihaona ny mpivady ny fitiavana, sady manambitamby ny samy izy momba ny fihetseham-pony, birao mpivarotra, mpianatra ny zava-dehibe antontan-taratasy eo amin'ny solosaina izay mifandray amin'ny hery jery, na ny famoronana olona, izay matetika no tonga eto mba hianatra frantsay fitaomam-panahy.

Ary ny amin'ny sakafo, dia tena samy hafa. Ao anatin'izany dia hahita tsy nentim-paharazana lovia, fa koa Chef culinary mahafinaritra avy amin'ny fikambanana "Jean-Jacques." Ny toeram-pisakafoanana tsara ihany koa dia manana ny lisitry ny divay izay mameno ny sakafo, ohatra, ny mena iray vera semisweet.

Ny lalana avy amin'ny tokonam-baravarana mba hanafatra

Aloha, dia mariho fa "Jean-Jacques" - ny trano fisakafoanana, izay hita avy any lavitra any, raha vao hivoaka ny metro. Na inona na inona ho aiza tany an-tanàna no misy azy (in Moscow maro toy izany andrim-panjakana), dia famantarana lehibe hasehoko anao ny lalana mahitsy izy ka avy dia tsy mba mihoatra. Rehefa fidirana, dia hahatsapa avy hatrany ny Fanahin 'ny Frantsay, ary izany no tsy mahagaga, satria nanao ny anatiny mpamorona tena Paris izay ahitana fitambaran amin'ny taranaka faha-13. Gaga faly fizaram-paritry area: hita teo amin'ny fidirana mifoka fizarana, avy eo 2 kely, nefa tena Cozy efitra. Voalohany - ao ny mena, ny faharoa - loko fotsy rafitra, ary, mazava ho azy, faly ny fanatrehan 'ny vanin-taona mafana davarangana.

Tsara homarihina ihany koa fa ny mpanome sakafo rehetra rojo trano fisakafoanana "Jean-Jacques 'izay teny marina dia mitovy amin'ny fomba mitovy ny Paris. Toy ny fikambanana na inona na inona Eoropeana, alohan'ny baiko ny mpandroso sakafo dia mitondra rano, ary eto, nefa dia nanompo tao divay iray tavoara. A hamaivanina ireo, fa tsara, miombon-kevitra. Ary raha tonga eo amin'ny fotoana mangatsiaka, dia azo antoka fa hanolotra anao bodofotsy. Rehefa afaka izany, ianao manome masiaka natao tamintsika andrim-panjakana - sakafo.

Inona no hampifaly isan-karazany ny

Sakafo, anefa, ary manana isan-karazany ny vokatra, fa ny mpanjifa no tsy ampy matetika. Na dia izany aza, eto dia afaka hanandrana sakafo nentim-paharazana frantsay, masaka ny Grill, salady, Appetizers, fromazy, sorbets, lasopy, lafiny vilia, sauces. Ny mofo eto dia tsy momba ny toeram-pivarotana ary dia tena mafana sady manopy baguette.

tsindrin-tsakafo

Niavaka indrindra tsindrin-tsakafo. Aza adino ny hanafatra ny Croissant sy mofo tantely paoma, voaloboka sy hazo sedera ny voanjo. Ny eo ho eo ny vidin'ny maso Miovaova arakaraka ny 1500 ny 2000 roubles.

Inona olona hoe momba ny "Jean -Zhak" (trano fisakafoanana)

Reviews ny tambajotra ny frantsay bistrot mahagaga ihany no tsara. Vahiny andrim-panjakana milaza fa isaky ny fitsidihana ny trano fisakafoanana, "Jean-Jacques" - vaovao hita. Nice frantsay Chanson, milalao ny andraikitry ny afara mozika dia tsy misakana ny fahafaham-po ny faniriana Gourmet. Andramo ny tongolo malaza lasopy sy ny sahona tongony, ianao ho afa-po ary hahatsapa fa ianao no tsy afaka handresy ny tsindrin-tsakafo. Ary izany no antony iray hafa mba hiverina ho mahafinaritra io fikambanana. Mpitsidika milaza fa te-hiverina any amin'io trano fisakafoanana io mihoatra ny indray mandeha.