Iza divay ireo. Fandaharam-pampianarana ho an'ny zava-pisotro tia

Divay - ny zava-pisotro, izay afaka miady hevitra tsy misy farany. Misy mihevitra fa ho an'ny olombelona dia lasa toy ny fanomezana avy amin'ny andriamanitra, mitondra soa lehibe ho an'ny vatana, dia manome ny fahatsapana ny fahasambarana sy fifaliana. Mazava ho azy fa raha tsy misy fanontaniana momba ny fisotroan-toaka, ary ampiasaina araka ny antonony.

Ary raha miresaka momba ny vokatry ny fampiasana tsara, dia tokony homarihina fa ny vidiny ambany-zava-pisotro izay mameno ny talantalana ny toeram-pivarotana lehibe, ankapobeny dia tsy mitondra na tsara tena, nefa ny loza afaka miresaka ela. Noho izany, miresaka momba izay karazana divay teo, dia manomboka avy any amin'ny avo-tsara wineries vokatra fantatra na analogies ny ao an-tokantrano izy io.

Noho izany ny divay dia mifototra amin'ny voankazo sy ny voaroy, ary ny voaloboka vokatra. Izany no tena inona no divay, dia miankina amin'ny akora avy izay natao. Voankazo sy voaroy - dia ny zava-pisotro izay miorina amin'ny voaroy (voaroy, frezy, tendrombohitra lavenona, sy ny hafa.) Ary voankazo (paoma, pears, peaches, sns).

Toy izany no sarobidy be divay kely noho ny voaloboka, ary eo amin 'ny fivarotana zary tsy hay ho hividy vokatra faran'izay tsara toy izany. An-kanavaka, na izany aza, dia zava-pisotro toy ny frantsay cider (divay , miorina amin'ny paoma) na Alemaina obstvayn. Voankazo divay, kosa, mbola ary nizara ho mamirapiratra. Ny voalohany dia tsy froth amin'ny fifandonana, ny farany dia manana ny vokatry ny Champagne.

Ary honina eo amin'ny boaloboka divay. Indrindra ireo mihevitra fa zava-pisotro dia heverina ho soratra amin'ny winemaking. Koa izay divay eo amin'ny voaloboka? Izy ireo voasokajy eo amin'ny fototra karazana, arakaraka ny fomba toaka be sy ny siramamy ahitana ny sangan 'asa. Ny mora indrindra - table divay. Izy ireo mizara ho maina, semi-maina sy ny semi-mamy. More vitan'ny - tsindrin-tsakafo. Kosa, izy ireo Mizara ho manasa-mamy, mamy (toy ny Cahors, Muscat, ankehitriny) sy ny liqueur. Indrindra ireo kirina, inona no divay, tsindrin-tsakafo mahery: Madeira, seranan-tsambo sy ny hafa.

Voaloboka hisotro, mazava ho azy, vita amin'ny vokatry ny mifanaraka. Ary mety ho samy hafa karazana. Miankina amin'ny divay ity dia mizara ho fotsy, mavokely sy mena.

Manaraka, somary sarotra. Raha ny marina, misy ny sasany divay, antony manaraka ireto:

• Raha ny zava-pisotro dia mifototra amin'ny isan-karazany ny voaroy, dia varietal divay.
• Raha samy hafa karazana ireo dia mitambatra voaloboka, ary avy eo amin'ny fototra ity no misotro, dia sepazhnoe divay.
• Raha ny famokarana divay fampiasana mampifangaro miorina amin'ny samy hafa voaloboka karazana, dia mitambatra.

Tsy fantatra intsony fa ny zava-pisotro sy nikiry tsehatra, ny mahaliana sy mamirapiratra kokoa manambara ny fehezam-boninkazo. Noho izany, ny zava-misy, izay divay, sy ny hery miasa mangina dia mbola mitazona ny fotoana. Ny vokatra izay afaka manohitra niakatra ho any isan-taona, antsoina hoe "olon-tsotra", na "tanora". Tsy mora lavitra noho ny Vintage ny divay. Vao haingana dia koboniny ihany rehefa afaka roa na dimy taona an-barika hazo terebinta Nafangarony. Ary raha ny divay dia efa mihidy kaontenera hitsangana sasany horizontally amin'ny mari-pana sy ny hamandoana ao amin'ny ambany rihana, dia mandalo any an-marary mitsika hetra, ary ny vola mitombo be.