Ireo hafa Ossetian pies

Baking ny firenena samy hafa firenena foana ny manana ny manokana endri-javatra manokana ny faritra: ny mahia Neapolitan mofo tsy misy masirasira koba tamin'ny tsotra mameno ny voatabia sy fromazy lasa malaza manerana ny pizza izao tontolo izao, nanakodia Israeliana Pita na ravin-lavash amin'ny planed hena sy legioma - farafahakeliny fantatra doner kebab, na shawarma, ary nendasina amin'ny diloilo Tatars pies - toerana tena chebureks rehetra. Tsy misy tsy mahazo voninahitra any Rosia nanendy fananana Ossetian nahandro, ilay antsoina hoe Ossetian pies. Ary amin'izao andro izao izy ireo mpifanandrina na inona na inona mendrika fanaova, na izany ny pizza, croissants na ny mofo.

Inona no Ossetian henan'omby

Nentim-paharazana firenena mofomamy Ossetia - boribory na telozoro henan'omby amin'ny sosona Hala-matevina. Andramo izao lovia, tsy afaka mahafoy hery amin'ny fandrahoan-tsakafo: Ossetian pies ao Mosko androany ny fanaterana azo baiko an-telefaonina, na amin'ny aterineto.

Fa tsy misy lalivay Ossetian henan'omby nofetafetainy koba sy ny faritry ny mitsambikina, ary tahaka ny votoatiny dia mety ho:

• Ossetian fromazy sy ny bibidia ravina tongolo gasy,
• laisoa sy ny fromazy,
• voatavo,
• ovy amin'ny fromazy,
• tsaramaso,
• toto-kena-hen'omby,
• chard sy Ossetian fromazy,
• holatra sy ny tongolo maitso.

Izao no lisitry ny azo atao dia nahafeno dia tsy ny farany: isan-taona ny manolotra mpanao mofo mandrakariva fiovana vaovao ho an'ity fanaova. Teny an-dalana, Ossetian pies dia tsy voatery ho masira. Misy ihany koa ny dikan-mamy - ohatra, miaraka amin'ny voaroy. Na ahoana na ahoana anefa, mameno ity dia nahavokatra henan'omby, fa ny tokony ho koba maivam-boa, nefa manafina ny Hala-reliably, tsy mamela azy io ho bulge. Antsoina hoe fanaova Ossetian araka ny karazana ny famenoana: kartofdzhin - henan'omby amin'ny ovy, zokodzhin - amin'ny holatra, kabuskadzhin - laisoa.

Ossetian pies: fifadian-kanina vaovao sakafo

Ana-panahy ataony ary be ranony Ossetian pies ankehitriny lasa anisan'ny kolontsaina ny tanàn-dehibe any Rosia: izy ireo mora hanome fahafaham-po ny hanoanana, tiany izy ireo ary samy hafa dia mety ho birao sakafo antoandro na ny sakafo maivana ao amin'ny fisotroana kafe. Noho ireo tombony ny fanaova Ossetia dia lasa iray amin'ireo karazana fifadian-kanina ankehitriny sakafo. Na izany aza, ny tenany ossète ny lazan'ny ny culinary lova dia tsy sambatra; ho azy ireo izany sakafo efa ela fombafomba eo amin'ny natiora, ary maro ara-kolontsaina fikambanana Ossetia mpisolo vava izay ho manendry Ossetian pies satan'ny "manokana" ao amin'ny faritra, ary ahitana azy ao amin'ny lisitry ny intangible Heritage . Izany dia hitandrina ny rijan sy ny fombafomba Ossetian pies simba dikany ary tsy hanome ny fahafahana hivarotra vokatra eo ambanin'ny anarana iray ihany, mitovy amin'ny nentim-paharazana fomba fanamboarana.