Ahoana no handravahana tsindrin-tsakafo ho an'ny pancakes?

Ny pokontany tany Rosia, raha ny marina, dia niseho tamin'ny fotoan'ny fanompoan-tsampy. Hatramin'ny fotoana amam-potoana izy ireo dia vita amin'ny Shrovetide sy fialantsasana hafa. Ny fitahiana amin'ny tantely dia manomboka fiandrasana ho an'ilay olona efa maty. Misavorovoro ao anatin'izany ny masoandro, ny fiandohan'ny taona vaovao ary ny fiainana vaovao. Ho an'ny ankizy sy ny olon-dehibe, pancakes dia tena zava-dehibe. Mba hanamboarana azy ireo anefa, dia mila mahavita mikarakara pancakes ianao.

Ny tsiambaratelo momba ny fikarakarana ity sakafo Rosiana ity dia lasana hatramin'ny taranaka fara mandimby, avy amin'ny renibeny hatramin'ny reny, avy amin'ny reny mankany amin'ny zanaka vavy. Fianakaviana tsirairay dia manana ny format manan-tompo fomba fahandro ny fandrahoan-tsakafo pancakes. Ary ny sasany fianakaviana manify kokoa Lacy pancakes tao amin'ny lavaka, ny hafa - matevina pancakes amin'ny masirasira, ary ny hafa - lohataona horonana. Tiany tsy mitovy, fa ny fiandohan'ny zava-drehetra dia matsiro koba ho an'ny pancakes. Tsy mahalala ny fomba mametafeta azy io araka ny tokony ho, ianao no inoana mba gaga ny olon-tiany amin'ny pancakes matsiro.

Famandrihana ho an'ny fianakaviana ho an'ny mofomamy kely.

Ny tsiambaratelon'ny fomba famokarana koba ho an'ny pancakes dia nambaran'ny reniko tamiko fony aho 10 taona teo ho eo. Hatramin'io fotoana io, nandritra ny 25 taona mahery, nanomana ity sakafon'ny reny ity aho. Ny zanako vavy sy ny vadiny dia adala fotsiny amin'ny tranga toy izany.

Ity ny toromarika nomeko ho an'ny mofomamy malefaka, mena, mamy, lacy izay tsy misy leviora.

Noho izany, mba hanomanana ny koba ho an'ny pancakes amin'ny habetsahan'ny 10 sekely tokony handray:

• 1 egg,
• 3 sotro sotro,
• Ny siramamy sira,
• 2 teatrany menaka solika,
• 150 - 180 g. Tavy hafana nefa tsy mafana (maka teokandro kely kely aho).

Ireo entana rehetra ireo dia napetraka ao anaty sambo lalina sy ety ary mifangaro amin'ny mixer mandritra ny 2-3 minitra mandra-pambolena volomparasy. Ny zavatra manan-danja indrindra dia ny manetsika ny atody sy ny siramamy. Matetika aho no nanamboatra koba ho an'ny pancakes miaraka amin'ny sotro iray na sodina, saingy raha ny hevitro, ny mpandrendrika dia manatsara azy tsara kokoa, mahatonga azy ho tsara tarehy sy lolo.

Rehefa vitanao ny tsy fitovizan'ny homamiadana, dia manomboka mameno lafarinina izahay. Manao izany hatrany aho amin'ny fahitana, fa mila 100-150 gm. Ary avereno indray ny zava-drehetra am-pito miaraka amin'ny mixer iray. Ny paty ho an'ny p fihake dia tsy tokony ho vongana. Mazava ho azy fa tsy hanakana anao tsy hihinana pankakes ny vatana mangatsiaka tsy hozongozonina, fa hipoitra avy hatrany ny hatsaran-tarehiny, ny fofony ary ny sakafo mahavelona. Tokony hahazo matevina homogeneous mifangaro amin'ny karazana marikivy fanosotra an-trano.

Famotehana ny tsinam-bolo amin'ny raki-tsafidy.

Ary aorian'izany, ny tapakazo ho an'ny pancakes dia azo amidy am-pahamendrehana, ka mahatonga azy ho liana mba hiparitaka ao anaty fantsom-boly. Manadio rano mangatsiaka amin'ny ronono ao anatin'ny 1: 1. Haka 100-150g eo ho eo izany. Miaraka amin'izany. Ny mpikarakara tokantrano sasany dia nanazimbana ny koba tamin'ny rano. Tsy tadidiko izany satria ny pancakes dia "hamotika" mandritra ny fanangonam-bolo. Ny hafa dia nanamaivana ilay nifangaro tamin'ny ronono iray. Tsara kokoa aza ny misoroka, satria tsy mampiakatra ny pancakes ny rano ao anaty vilany, mangalà. Ario ny rano sy ny ronono ao anatin'ilay koba ary alamino tsara ny rambony na ny mixer mandra-pahazoanao ranon-javatra kely kokoa noho ny kefir na ny jogourt. Izany rehetra izany - vonona ny tsindrin-tsakafo ho an'ny pancakes!

Ny karajia manontolo nomena eto dia natao ho an'ny 10 pankakes. Noho izany, raha mila pancakes 20 ianao, dia mitombo avo roa heny ny isan'ny vokatra. Eny ary, raha manomana pankakes ho an'ny fampakaram-bady ianao ary mila pancakes 100, dia makà 10 heny fotsiny!

Amin'izao fotoana izao dia misy alim-borona tsara fantsona tsara ho maina, manosotra indray mandeha miaraka amin'ny menaka solifara ary manomboka ny pancakes! Noho izany, efa nampiana menaka misy menaka ho an'ny koba ianao, tsy mila mandanilany ny tendrony fanosotra alohan'ny mofo tsirairay. Alefao tsikelikely kely amin'ny ampahany kely amin'ny ampahany ao anaty katsaka ao anaty lasitra fanosotra, manindrona azy amin'ny lafiny samihafa ary avelao hiparitaka ilay izy. Dimy ambin'ny folo ka hatramin'ny roapolo segondra no lasa - fotoana hibodo. Raha manao ny zava-drehetra ianao, dia azonao atao ny mamadika mora foana sy manala haingana ilay pancake. 10-15 segondra hafa, ary efa vonona ilay lovia mihinana! Bon appetit!