Fomba fahandro ny matsiro bitro

Efa fantatra fa bitro hena - dia iray amin'ireo sakafo ara-pahasalamana. Mety mihitsy aza omena ny ankizy ao amin'ny mbola kely. Hanandrana ny kalitaon'ny vokatra izany koa amin'ny Altitude. Ny fitiavana sy ny hena matsiro. Ny zava-dehibe indrindra - mba hahafantatra ny fomba fahandro bitro. Ireto ny safidy maro. Ity vokatra no malaza, ary nahoana izy io no masaka amin'ny fomba samihafa.

Io karazana hena dia endri-javatra iray - manokana fofona. Noho izany, alohan'ny nahandro bitro, dia tokony ho vonton amin'ny ronono, vinaingitra na malemy vahaolana ny rano. Afaka dia mifidy ny iray amin'ireo fomba fanamboarana maro.

Noho izany, inona no mahandro bitro? Aoka isika hanomboka amin'ny fomba fandrahoan-tsakafo tsotra. Raiso ny fatin'ny iray salantsalany, manasa tsara avy ary isika, dia hamono azy ho tapa. Dia hofafazany azy sira sy dipoavatra. Izahay hitafy ny afo vilany sy Fry ny sekely amin'ny menaka legioma. Telo takamoa Mila Peel ka nanapaka ho farantsa kely. Tongolobe, ary mandra-tsara anefa Fry browned. Ataovy ny hena amin'ny lapoely, matevina kokoa amin'ny ambany, ary ny tsipìkany mpiasa miasa. Pour indray araka ny tokony ho roa kaopy ny rano sy madinidinika ho antsasaky ny ora. Ary hametraka marikivy fanosotra kapoaka, izay premixed amin'ny grated fromazy (100 grama). Bitro hanina ho an'ny hafa 40 minitra.

Ary ankehitriny, momba ny fomba fahandro ny bitro miaraka amin'ny ovy. Tena mafana. Raiso ny antsasaky ny bitro ka nanapaka azy ho ao an sekely. Add ny sira sy ny dipoavatra. Azy ireo isika Fry amin'ny lapoely no amin'ny matevina ambany. Avy eo haidiny ny rano indray, mba nanarona ny hena. Mahandro azy io nandritra ny 40 minitra. Taorian'izay, ny vokatry ny ron-kena manampy helo-drano ravina, dipoavatra, voatetika onion (iray loha) sy sasany kilao nivava be ovy (tanora kokoa). Andrahoy mandra-ovy dia ho vonona. Manompoa sy garnish amin'ny anana.

Ary nisy iray koa fomba fahandro fomba fahandro ny bitro miaraka amin'ny legioma. Raiso ny 600 grama ny hena. Hetezo izany ho tapatapany. Hahosotrao azy ireo amin'ny sira sy dipoavatra ary Fry mandra-tsara sosona. 5 ovy nahandro amin'ny sira rano, fa tsy vonona ho amin'ny tanteraka. Avy karaoty mba hanao toy izany koa.

Karakarao ny roa jirofo ny tongolo lay. Ovy sy ny karaoty manapaka ho lehibe. LEEK, persily sy maitso tongolobe, ary notapatapahina, fa tena kely. Afangaroy sakafo rehetra, afa-tsy hena.

Makà fanaova lovia ary apetraho eo amin'ny bitro manodidina ny toerana ny legioma. Ataovy ao anaty lafaoro lovia izay preheated nandritra ny 30 minitra.

Food bitro hena dia mety ho faly amin'ny fahamarinana eo ambanin'ny sauces isan-karazany. Ohatra, ny voatabia holatra. Fa ny fanomanana ny holatra vaovao dia tsy maintsy mandray ireo sady nitetika an-takelaka. Avy eo Fry ny holatra amin'ny lapoaly. Add voatetika vaovao anana sy ny voatabia Mametaka. Pour vonona saosy nendasina bitro.

Raha tsy mahay mahandro bitro, Fry fotsiny izany amin'ny nororana, na eo amin'ny Grill. Mialoha mila marinate izany. Amin'izany dia mety legioma mifangaro menaka (4 tablespoons) sy ny vinaingitra (2 lovia kely). Koa hametraka helo-drano ravina, persily, roa takamoa, jirofo roa ny tongolo gasy, dipoavatra sy sira. Izany marinade dia tokony hihazona ny hanina nandritra ny 2 andro. Indraindray dia tokony hampiakatra azy. Ary atsatsiho amin'ny afo eo amin'ny Grill na nororana aho.

Na inona na fomba hena masaka bitro, Na ahoana na ahoana dia ho sakafo, ary tena salama lovia no izy. Eny, ny fanandramana toetra miankina amin'ny fomba fahandro voafantina.