Fitsihany Cook. Chef. mpanampy mpahandro

Ao amin'izao tontolo izao dia misy be dia be ny asa mahaliana sy be karama, fa angamba ny tena fy amin'izy ireo - ny mpahandro. Io lehilahy io no mahavita tsotra Raha vao jerena, dia niova fo tao amin'ny fampisehoana ny tsy hay hadinoina tsirony sy fofona manitra sy ny hanim-py ka manadino ny tsirony dia ho azo atao tsotra izao. Noho izany, inona no maha samy hafa mpahandro matihanina avy amin'ny tsotra tia mahandro sakafo?

Anarana iombonana amin'ny ankapobeny,

Solontenan'ny ny asa dia na aiza na aiza: trano fisakafoanana, trano fisotroana kafe, canteens, ny sakafo sy ny famokarana sakafo haingana. Izany no mahatonga ny tolo-kevitra sy ny kandidà ao amin'ny tsenan'ny asa ao amin'ity tari-dalana ampy habetsaky ny fotoana, na aiza na aiza. Fa tsy hitondra na aiza na aiza ny olona hiasa, dia azo lazaina, "ny lalana". Matetika indrindra, ny mpampiasa te-hahita ny manam-pahaizana manokana marary mitsika mpahandro, fa tsy tsy azo antoka. Ny zava-drehetra dia miankina amin'ny ny toerana, fikambanana, boky ary ny toetry ny asa tokony hanatanterahana ao an-dakozia. Mazava ho azy, misy ihany koa ireo mpampiasa izay tsy manan-danja, na mpahandro marary mitsika, na ny fanatrehan'ny na ny tsy fisian'ny ny diplaoma, ary ihany no liana tamin'ny traikefa sy ny fahaiza-manao. Fa ny toe-javatra toy izany isan-taona dia mahazo kely, ao an-dakozia ny trano fisakafoanana sy ny trano fisotroana kafe-miasa bebe kokoa ny mpianatra. Izany no mahatonga ireo izay te-hanomboka ny asa amin'ny maha-mpanao nahandro, dia manampy hahatakatra ao amin'ny laharana sy ny sokajy.

dingana voalohany

Lowest laharana voalohany Chef mahazo mpianatra taona voalohany voasoratra ao amin'ny arak'asa na ara-teknika sekoly sekoly ho an'ny mety manokana. Fananana fahaiza-manao izany dia tsy misy fiantraikany haavon'ny fa sarobidy ny mpifaninana toy izany, satria tsy misy porofo na inona na inona ny fahalalana momba ny fanatrehany na ny fisian'ny fahaiza-manao. Noho izany marary mitsika dia sarotra ny mampihatra hatrany ny lahatsoratra hoe "mpanampy nahandro", na dia ao amin'ny andrim-panjakana sasany undemanding azo itokisana ny manasa lovia ao an-dakozia na legioma madio. Mazava ho azy, ny asa ny lavany, ary mety ho tsy misy fanontaniana.

Mpahay siansa - ny fahazavana!

Efa ao amin'ny dingan'ny fianarana ao amin'ny sekoly arak'asa na mpianatry ny oniversite tany fitsipika mifandraika haka fanadinana ary mandray potika araka ny vokatra. Avy io hevitra io dia afaka manomboka ny lalana ny asa tohatra. Ny tsara vintana mpandresy ny sokajy faharoa dia efa nandry milaza ny mpiavonavona anaram-boninahitra hoe "mpanampy mpahandro". Ny asany dia ahitana ny fanadiovana sy ny slicing ny voankazo sy legioma, ny voankazo sy ny voaroy, ary koa ny defrosting sy ny Kilonga fanodinana ny hena sy ny trondro. Amin'ny fomba fanao, indrindra ny mpanampy mpanao nahandro: afa-tsy ny ambony, manao ny vilia sy ny vatsy tamin'ny fangatahana ny vokatra ilaina.

Ny sokajy fahatelo dia mampitombo be ny azo atao. Ankehitriny dia ho afaka manomana ny tsotra voalohany sy faharoa taranja (lasopy, nopotsehina ovy, Koba isan-karazany, ary ny hena vokatra avy amin'ny toto-kena-trondro, tsotra salady, pancakes sy fritters), ary koa ny manao kokoa ny andraikitra workpiece (dumplings, sns). Mahandro amin'ny fahaizana efa mety miasa ao amin'ny efitra fisakafoana, sakafo maivana fisotroana, na rafitra hafa miaraka amin'ny sakafo tsotra.

State fanadinana

Rehefa avy nandray ny fampianarana fototra ao amin'ny manokana amin'ny faran'ny mpianatra ny oniversite dia afaka mizara ny fanadinana-panjakana amin'izao fotoana izao ary hanangana ny ambaratonga, hahazo ny taratasy fanamarinana "Cook 4 isa." Nanomboka tamin'izay fotoana izay ny tanora manam-pahaizana manokana dia lasa mitombo malaza sy be karama. mpahandro fahefatra marary mitsika dia afaka manomana sakafo manana eo ho eo pitsiny ny vaovao, Nadininy, nahandro, mofo entana, ary isan-karazany ny hena Jellied sy tondraka, salady, sauces, mamy mofomamy, lasopy sy ny lasopy sy sns Fa ny ankamaroan'ny trano fisotroana kafe sy trano fisakafoanana ambany fari-pahalalana sy ny fahaiza-manao, dia matetika ampy. Raha toa, na izany aza, mba hanohy ny fianarany, ohatra, eo amin'ny iray manokana "ny Teknolojista" ao amin'ny fianarana ambony, dia amin'ny farany dia ho azo atao ny zava-panjakana hafa fanadinana sy hahazo ny anaram-boninahitra ny "Chef 5 fitsihany". Mari-pahaizana toy izany, mazava ho azy, dia ho manan-danja koa ho misy Resume ao amin'ny sakafo orinasa.

Asa sy ezaka kely

Ny fiekem-Chef , dia misy hevitra iray manan-danja - traikefa. Raha tsy izany, misy diplaoma mpahandro na marary mitsika dia tsy misy vidiny. Izany no mahatonga ny fahaizana mpahandro tokony ho vonona amin 'ny mety fa mihoatra ny herintaona izy, dia handany ao an-dakozia toy ny clicker, mpanampy sy niofana. Mba ho Chef, tsy maintsy mandamina mihoatra ny iray taonina ny ovy sy ny tongolobe, nanapaka tao an-be sy ny maro ny tsotra hahaliana salady ka henoy be dia be ny fanehoan-kevitra sy ny fitondran-tena. Fa amin'ny alalan'ny zava-tsarotra rehetra izany, dia tsy maintsy tsaroantsika fa toy izany dia mitarika ho amin'ny kintana. Ankoatra izany, amin'ny taona vitsivitsy ny tompon'ny kilasy fahadimy retake dia afaka ny fanadinana ny fanjakana vaomiera ary hahazo ny ambony indrindra sehatra ofisialy - fahenina.

tery manam-pahaizana manokana

Tokony ihany koa ny manamarika fa matetika mifidy mpahandro iray tari-dalana hiasa sy mivelatra eo ihany. Ohatra, ny mofomamy Chef, sushi Mpampianatra ô, pitstserist - ireo matihanina dia be tinady amin'izao fotoana izao. Ao ireo tsy fahita firy matihanina, toy ny "Chef manokana" - ny manam-pahaizana tany an-tanimbariny zatra amin'ny olona na vondrona manokana ny olona, ary hampifaly ny sakafo isan-karazany miorina amin'ny tiany ireo manokana sy ny zavatra takiny. Hatrany dia mitoetra ao tinady, ary ny sambo ny nahandro, na ny nahandro, fa dia mila hanao zava-dehibe ny toe-- mba maintsy fiofanana ara-miaramila.

Gray lakozia Cardinal

Matetika ao amin'ny orinasa sakafo misy zavatra toy izany ho toy ny sous-Chef. Ity olona ity dia matetika ny fahadimy na laharana fahenina chefs sy mahafantatra ary afaka manao izay rehetra manao lakozia mpiasa tena rehetra. Ankoatra ny teknolojia ny mahandro sakafo, dia mety ihany koa ny kajy ny vola vidiny, mba handamina ny asa eo ambanin'ny toe-javatra rehetra, mba hamaritana ny kalitaon'ny vokatra avy amin'ny tena vao jerena. Ary na io lehilahy io dia heverina ho mpanampy Chef, fa amin'ny sekoly maro ara-bakiteny dia andriamanitra an-dakozia, tsy misy ny asa vao nijanona.

Amin'ny ankapobeny, satria ny olombelona dia tena mitaky momba ny zava-drehetra izay miditra ny vava sy ny kibony, ary mametraka ny asa voafaritra tsara ny fepetra takiana ary mametraka ny fisian'ny. Ao amin'ny tantara, mazava ho azy, misy ireo manam-pahaizana manokana izay tsy manam-paharoa nanao marani-tsaina tsy misy asa fanabeazana, nefa kosa ho afa-tsy ny fitsipika.